Máte rádi pohled do plápolajícího ohně, ale absence zahrady nebo krásně pěstěný trávník vám nedovolí založit si na zemi vlastní táborák? Přesně pro tyto účely jsou tu bytelná a vzhledná přenosná ohniště. Existuje mnoho tvarů, velikostí a typů – výběr je proto velmi široký, ale o to náročnější. Následující řádky se vám jej však pokusí co nejvíce usnadnit.
Velikost a tvar
Přenosná ohniště můžete vybírat nejen dle velikosti, ale i podle tvaru a povrchové úpravy. Záleží jen na vašich preferencích a velikosti prostoru, kam chcete ohniště umístit.
Kulaté ohniště
Klasická přenosná zahradní ohniště mají kulatý tvar a jsou vyrobena z kovu. Můžou mít různé zdobné prvky a jsou oblíbená pro svůj rustikální vzhled. Díky různým velikostem se hodí jak na velké zahrady, tak i na terasy nebo balkony. Malá ohniště si dokonce můžete vzít s sebou na dovolenou.
Průměr kulatého ohniště
K nejprodávanějším průměrům patří 70 a 80 cm, kde rozděláte již celkem velký oheň. Hmotnost takových ohnišť se pak pohybuje kolem 12–15 kg. Velká (100 cm) ohniště nabízí oheň opravdu velkorysý, nutno však počítat s váhou přesahující i 20 kg.
Oblíbené ohniště Magma LEGI má tři silné nohy, které zajišťují výbornou stabilitu a neboří se do trávníku.
V následujícím přehledu najdete nabídku přenosných ohnišť podle jejich průměru:
Hranaté ohniště
Hranatá přenosná zahradní ohniště jsou alternativou klasických kulatých ohnišť, mohou přinést do vaší zahrady nebo terasy zajímavý designový prvek a v poslední době se těší stále větší oblibě. Nejčastěji bývají čtvercová.
Celkový vzhled ohniště dotváří podstava, která je nejčastěji tvořena 3–4 nožkami hranatého či kulatého tvaru. Výjimkou nejsou ani podstavy z jednoho plátu plechu či více netradiční podstavy.
Kromě vzhledu má podstava důležitou roli také ve vztahu k podkladu. Pokud je podstava nízká a dno ohniště je tak velmi blízko trávníku, může dojít při zahřátí ohniště k jeho poškození/popálení. Řešení je více – ohniště můžete například umístit na betonový podklad nebo si vybrat takové, u kterého je vzdálenost dna od země větší.
Materiál
Ručně vyráběná a precizně zpracovaná ohniště ze surové černé oceli zabezpečují výbornou odolnost a ideální tepelnou vodivost. Tloušťka oceli by měla být alespoň 2 mm, u slabších plechů může dojít v průběhu času ke snazšímu prohoření samotného plechu. Na trhu se lze setkat také s prémiovými silnostěnnými ohništi, která disponují tloušťkou 3 a více mm.
Při volbě povrchového zpracování ohniště máte na výběr ze dvou variant. První možností jsou ohniště bez povrchové úpravy. Tento typ je opatřen pouze olejovým nátěrem. Druhou možností jsou pak lakovaná přenosná ohniště, která mají sjednocenou barvu po celém svém vnitřním i vnějším povrchu, nejčastěji černou či antracitovou. I přesto, že použité barvy jsou žáruvzdorné do 750 °C (a netoxické), může v důsledku přikládání a další manipulace dojít především uvnitř ohniště k poškození laku. Ten lze případně opravit pomocí žáruvzdorné barvy.
Jéžovo tip: Pokud se u ohnišť bez povrchové úpravy setkáte s povrchovou rzí, nejedná se o vadu výrobku, ale o standardní vlastnost materiálu. Účinnou ochranou proti povrchové korozi je pravidelné ošetřování ohniště potravinářským olejem.
Kryty a víka
U přenosných ohnišť je kladen velký důraz i na bezpečnost. Je potřeba dodržovat zásady bezpečnosti pro manipulaci s otevřeným ohněm a hlídat zvídavé děti a čtyřnohé kamarády. Pokud na ohništi již neopékáte špekáčky, negrilujete a využíváte ho pouze jako zdroj tepla a světla, můžete jej překrýt drátěným krytem, který ochrání okolí před létajícími jiskrami a propálením.
Oheň nikdy nenechte vyhasínat bez dohledu – použijte víko, které je vhodné k udušení ohně a zároveň chrání před deštěm a jinými vlivy. Zachytávání vody v ohništi můžete předejít pořízením přenosného ohniště s odtokem na dně, který zajistí její nepřetržitý odtok. Je nutné ovšem myslet na to, že otvorem v ohništi můžou vypadávat žhavé uhlíky či jiskry na podklad, na kterém ohniště stojí.
Grilovací rošty
Díky rozmanitému příslušenství má ohniště širokou škálu využití. Na grilovacím roštu ugrilujete dokonalý steak, zeleninu nebo jiné oblíbené specialitky. Pokud chcete grilovat a zároveň opékat buřty na ohni, využijte grilovací desky.
Grilovací rošty jsou k dostání v kulaté či hranaté verzi. Kulatý rošt dokonale kopíruje tvar ohniště a dosahuje maximální grilovací plochy. Hranaté rošty lze využívat také pro kruhová ohniště, jen při grilování nevyužijete celou plochu ohniště, na druhou stranu vám vzniklé mezery po stranách umožňují přikládat do ohně bez nutnosti manipulace s roštem.
Rozměry hranatých roštů pro kruhové ohniště jsou následující:
- 44 x 44 cm → ohniště o průměru 60 cm
- 50 x 50 cm → ohniště o průměru 70 cm
- 58 x 58 cm → ohniště o průměru 80 cm
Volně ložené grilovací rošty musí vždy disponovat dvěma či více uchy pro snadnou manipulaci. Rošty bez uch jsou určeny pro zavěšení na trojnožku.
S přidáním trojnožky lze nad ohniště zavěsit také kotlík a uvařit si v přírodě tradiční kotlíkový guláš. Připevněním grilovacího roštu získáte výhodu regulace výšky, což se hodí, pokud na grilování nemáte dřevěné brikety, ale pouze větší kusové dřevo.
U drátěného krytu, víka i roštu vždy vybírejte průměry shodné s průměrem vašeho ohniště. Vzhledem k často unikátnímu tvaru každé řady ohnišť je nutné věnovat také zvýšenou pozornost kompatibilitě obou částí dle výrobkové řady. Například víka s lemem není možné umístit na ohniště, která mají ucha u horního okraje ohniště. Dalším příkladem je ohniště Palma, které v důsledku přesahujících nožek musí mít víko s výkroji. V případě nejistoty a nejasností s příslušenstvím se na nás neváhejte kdykoliv obrátit.
Nyní už jen stačí doplnit grilovací náčiní. Na manipulaci s vlastními gurmánskými skvosty budete potřebovat: chuť k jídlu, kleště, obracečku a opékací vidlice. Skvělou vychytávkou pro ty, které už nebaví zdlouhavě držet špekáček nad plamenem, je podpěra opékací vidlice, na kterou můžete vidlici jednoduše odložit, aniž byste přerušili proces opékání.
Přejeme dobrou chuť a nezapomeňte na pořádnou grilovačku či opékačku pozvat i své sousedy.
